Tomates cerises au riz

Name: Tomates cerises au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de tomates cerises; 350 g de riz; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; du piment d'Espelette; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

250 g de tomates cerises

350 g de riz

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

du piment d'Espelette

sel et poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter le riz et bien remuer.
Dès que le riz devient translucide, ajouter 1 l d'eau et faire chauffer à feu doux dès que les premiers bouillons sont apparus.
Avant la fin de la cuisson, ajouter une pincée du piment d'Espelette, saler et poivrer.
Ajouter les tomates cerises coupées deux, bien mélanger et terminer la cuisson à couvert en remuant assez régulièrement.
Servir ces tomates cerises au riz parsemées de parmesan râpé.

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