Ptitchef

Pâtes fraîches aux palourdes et tomates cerises

Plat
3 parts
15 min
10 min
moyen
544 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Lavez les palourdes longuement afin d'éliminer tout le sable. Lavez le persil, les tomates cerises et hachez l'ail et les échalotes. Réservez.

    Faites cuire vos pâtes fraîches 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Réservez.

    Dans un fait tout, faites revenir l'ail et les échalotes avec un filet d'huile d'olive.
    Ajoutez h les palourdes et les filets d'anchois. Au bout de 3 minutes, ajoutez le vin blanc. Lorsque les palourdes sont ouvertes, versez les pâtes, ajoutez les tomates cerises et le persil, couvrez et laissez cuire encore 3 minutes. Salez et poivrez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (398g)
Calories: 544Kcal
  • Glucides: 78.5g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 37.3g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Vosne Romanée Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

SANIOURA, 26/02/2014

Delicieux

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