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Pâtes fraîches aux palourdes et tomates cerises

Plat
3 parts
15 min
10 min
moyen
566 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500g de palourdes

300g de pâtes fraîches

100g de tomates cerises

6 filets d'anchois

10cl de vin blanc

2 gousses d'ail



sel

poivre

Préparation

  • Lavez les palourdes longuement afin d'éliminer tout le sable. Lavez le persil, les tomates cerises et hachez l'ail et les échalotes. Réservez.

    Faites cuire vos pâtes fraîches 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Réservez.

    Dans un fait tout, faites revenir l'ail et les échalotes avec un filet d'huile d'olive.
    Ajoutez h les palourdes et les filets d'anchois. Au bout de 3 minutes, ajoutez le vin blanc. Lorsque les palourdes sont ouvertes, versez les pâtes, ajoutez les tomates cerises et le persil, couvrez et laissez cuire encore 3 minutes. Salez et poivrez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 418g
Calories: 566Kcal
  • Glucides: 78.5g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 41.2g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

SANIOURA, 26/02/2014

Delicieux

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