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Pâtes tomates cerises et carottes

Un plat de pâtes végétarien, facile à cuisiner et surtout hyper gourmand avec carottes et tomates cerises
Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
603 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Epluchez les carottes, lavez-les. Coupez 2 carottes en deux dans le sens de la longueur, et le reste en petits cubes. Lavez les tomates cerises. Préchauffez le four à 200
  • Mettez les tomates dans un plat à four, salez et poivrez, aspergez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Enfournez 10/15 minutes, les tomates doivent être bien cuites.
  • Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
  • Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les cubes de carottes, laissez cuire 3/4 minutes pour les faire légèrement dorer. Ajoutez le coulis de tomates, 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et laissez réduire le coulis. Ajoutez ensuite les pâtes, mélangez et laissez s"imprégner des saveurs 2/3 minutes.
  • Etape 5 - Pâtes tomates cerises et carottes
    Dans une autre poêle, faites chauffer la dernière cuillère d'huile d"olive. Ajoutez les carottes coupées en deux: salez-les et poivrez-les. Laissez cuire en retournant pour que les deux côtés soient enrobés d'huile. Ajoutez un fond d'eau, pour éviter de mettre trop d"huile. Laissez jusqu'à obtenir des carottes encore légèrement croquantes
  • Etape 6 - Pâtes tomates cerises et carottes
    Servez chaud

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (344g)
Calories: 603Kcal
  • Glucides: 63.5g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pâtes tomates cerises et carottes, photo 1
Pâtes tomates cerises et carottes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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