Recettes de pates fraiches

33 recettes

Vous en avez marre des raviolis en boîte, informes et sans texture ? Les pates fraiches sont ce qu'il vous faut pour enfin vous réconcilier avec les tagliatelles, ravioles, tortellinis et bien d'autres. Qu'elles soient faites maison à l'aide de la recette de grand maman ou plutôt achetées chez l'artisan ou au rayon frigorifique d'une grande surface, elles sauront vous régaler. Les pates fraiches sont le juste milieu entre les nouilles en conserve, souvent baignées de sauce et les pâtes sèches, un peu plus contraignantes à cuisiner. De plus, elles sont très rapides et faciles à préparer.

Recette Comment faire des pâtes fraîches maison ?

Pâtes fraîches maison

Accompagnement moyen 1 h 3 m 476 kcal
Ingrédients: 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive
Recette Pâtes fraîches au butternut avec seulement 2 ingrédients

Pâtes fraîches au butternut

Plat facile 1 h 45 m 320 kcal
Ingrédients: 330gr de butternut 200gr de farine Huile d'olive Sel Poivre Cuisson : 1 c. à café de beurre 1,5 c. à soupe de parmesan Poivre
Recette Pâtes fraîches maison

Pâtes fraîches maison

Plat moyen 1 h 3 m 342 kcal
Ingrédients: 300 gr de farine 3 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Recette Pâtes fraîches aux épinards

pâtes fraîches aux épinards

Plat moyen 27 min 212 kcal
Ingrédients: 300 gr d'épinards frais 3 oeufs frais 200 gr de farine t 65 200 gr de farine t 110 (je rajoute aussi de l'ail en poudre fin de ducros)
Recette Pâtes fraîches aux 5 céréales sauce tomate, champignons, olives

Pâtes fraîches aux 5 céréales sauce tomate

Plat moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: Recette Pâtes ... 4 oeufs 300 de farine bio complète 5 céréales 100 g de farine t 65 bio et un peu de farine pour le plan de travail... Sauce...
Recette Lasagne bolognese aux pâtes fraîches

Lasagne bolognese aux pâtes fraîches

Plat facile 40 min 394 kcal
Ingrédients: 1 litre de béchamel 1kg de tomates 500g de boeuf haché 2 oignons 2 gousses d'ail gruyère râpé parmesan à gogo huile d'olive sucre sel poivre...
Recette Mes premières pâtes fraîches

Pâtes fraîches maison

Plat facile 32 min 996 kcal
Ingrédients: Pour la farce : 4 petites courgettes 150 g de ricotta 2 cuillères à soupe de chapelure huile d'olive Pour la pâte : 200 g de farine 2 oeufs une...
Recette La pasta - raviolis ricotta/épinards

Raviolis ricotta et épinards

Plat Difficile 20 min 10 min
Ingrédients: 1) Pâtes fraîches: 1 oeuf 100 g de farine 2) Raviolis à la ricotta et aux épinards: Feuilles de pâtes fraîches 150gr de pousses d'épinards frais...
Recette Gnocchis maison au kenwood

Gnocchis maison au Kenwood

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 750 de pommes de terre sel poivre 1 cuillère d'huile d'olive 2 oeufs l'un après l'autre
Recette Recette de base : les pâtes fraîches - jamie oliver's recipe

Pâtes fraîches de base

Autre facile 2 h 5 m 404 kcal
Ingrédients: 500 g de farine (bio, c'est bien, type 55, mais n'hésitez pas à jouer avec les différents types de farines, semi-complète par exemple) 5 oeufs...
Recette Pâtes fraîches au citron

Pâtes Fraîches au Citron

Plat facile 51 min 243 kcal
Ingrédients: 200g de farine de blé 2 oeufs le zeste d'un citron 30g de parmesan une pincée de sel
Recette Soupe style pot-au-feu avec ravioles maison

Soupe style Pot-au-feu avec ravioles maison

Plat facile 55 min 961 kcal
Ingrédients: 2,5 litres d'eau (ajustez en fonction des pâtes et des légumes que vous utilisez) 2 navets blancs coupées en 8 1 gros poireau coupé en tronçons...