Ptitchef

Gnocchis maison au kenwood

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

sel


1 cuillère d'huile d'olive

2 oeufs l'un après l'autre

Préparation

  • Bouillir des pommes de terre avec la peau, à éplucher chaudes les patates et couper en petits morceaux dans le bol.
  • Obtenir une purée bien lisse.
  • Verser 250 g de farine fluide et faire l'appoint avec 3 cuillères à soupe de farine, environ, pour que la pâte ne soit plus être collante.Fariner nos mains.
  • Couper, faire des fins rouleaux de la largeur des dents de la fourchette, ce sur un plan ou papier sulfuré fariné.
  • Couper des tronçons de 2 cm environ et les appuyer sur les dents fourchette pour obtenir les stries. Fermer à la main.
  • Laisser un peu sécher sur un papier fariné, espacés pour qu'ils ne collent pas, saupoudrer le dessus légèrement de farine aussi.
  • Conservez-les sous un torchon ou un papier.

Questions:






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