Gnocchis "maison" aux fèves fraîches et sauce blanche de basilic.

Ingrédients

Pour les gnocchis :

• 500 g de pommes de terre
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de parmesan
• 200 g de farine T80
• sel, poivre

Pour la sauce :

• 20 cl de crème liquide
• 3 cuillères à soupe de basilic ciselé
• 1 cuillère à café d'arrow root (ou maïzena)
• une gousse d'ail
• sel, poivre
• 3 cuillères à café de parmesan