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Croustillants de poulet sauce basilic

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
364 Kcal
Voici une petite recette de poulet sympa à réaliser pour un soir accompagnée d'une sauce au basilic et de quelques feuilles de roquette. Pour celles et ceux qui ont des enfants, ils vont adorer !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

80 g de chapelure

150 g de feuilles de roquette

30 g de basilic frais


1 cuillère à soupe de gruyère râpé ou de parmesan

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 yaourt nature brassé

sel

poivre

Préparation

  • Taillez les blancs de poulet en lanières assez larges.
  • Dans une 1ère assiette creuse, battez les oeufs avec 1 cuillère à soupe d'eau.
  • Dans une seconde assiette creuse, mélangez la chapelure et le gruyère râpé ou le parmesan.
  • Assaisonnez les lanières de poulet et trempez-les successivement dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Disposez-les sur un plat et placez-les 10 minutes au frigo.
  • Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites-y dorer les lanières de volaille de chaque côté. Servez-les accompagnées de sauce basilic et de quelques feuilles de roquette.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 247g
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Croustillants de Poulet Sauce Basilic, photo 1Croustillants de Poulet Sauce Basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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