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Emincé de poulet au basilic

Plat
2 parts
10 min
15 min
moyen
288 Kcal
Vous pourrez les associer avec des spaghettis ou encore du riz et cette recette fera un plat parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de poulet


1 gousse d'ail

Le jus d'un citron

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de curcuma

3 feuilles de basilic

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Emincer les escalopes et les déposer dans une assiette creuse.
    Ajouter le jus de citron, l'ail en petits morceaux et la sauce soja.
    Mélanger et laisser mariner au frais environ 30 minutes.
    Chauffer l'huile et le curcuma dans la poêle et y faire revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes.
    Retirer les oignons et les remplacer par le poulet. Laisser dorer 5 minutes puis déglacer avec le vinaigre de riz.
    Ajouter les oignons, le reste de la marinade et le basilic ciselé.
    Cuire de nouveau 5 minutes et servir bien chaud.

    J'ai servi ce plat avec des spaghettis additionnées d'un peu d'huile d'olive au basilic.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 194g
Calories: 288Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 28.7g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

11/08/2014

Bonjour, je ne l'ai pas goûtée mais j'ai l'intention de la préparer...

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ndv2010, 11/08/2014

Le curcuma c'est bon pour la santé , bien sur il faut aimer , cette recette est super un délice pour ce soir , merci

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Toupine38, 11/08/2014

Sûrement très bon, mais je n'ai pas le courage de m'y attaquer (du moins aujourd'hui) car c'est qu'il en faut des produits...et je n'aime pas le curcuma.
Mais encore une fois, cette remarque n'est valable que pour moi, et n'entache en rien cette recette que vous nous faites partager.

(0) (0) Signaler
timirlou, 11/08/2014

Pour la recette, je vais acheter du vinaigre de riz dans un magasin chinois, j'en ai un près de chez moi! J'ai de la sauce soja, bon goût et donne une belle couleur. Bonne recette avec du curcuma, bon pour la santé + gimgembre et ail. Tout O.K

(0) (0) Signaler
Mag21, 02/09/2011

Recette très simple, exotique, mais malgré tout avec des ingrédients que tout le monde a, ce qui est appréciable... et le résultat est juste délicieux ! Merci beaucoup

(0) (0) Signaler
31/07/2011

Au régime depuis qelques temps cette recette "parfumée" et adaptée (sans matière grasse) m'a offert un excellent déjeuner (les pâtes font partie du régime certains jours". J'ai bien aimé et je recommencerai.

(1) (0) Signaler
25/07/2011

Très bon, je n'avais pas de vinaigre de riz je l'ai remplacé par du citron et 1/3 d'eau.Merci pour cette recette.

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25/07/2011

Je fais souvent des recettes similaires et on se régale!

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