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Miettes de poulet sauté au basilic thaï

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Encore un plat thaï!!! Encore du poulet au basilic!!!! Ce petit poulet est parfait pour une pause détente, vite prêt, facile, avec peu d'ingrédients, et délicieux, plein de saveurs que j'adore...!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
miettes de poulet


deux escalopes de poulet

une gousse d'ail

un petit bouquet de basilic thaï

huile d'arachide

une tige de citronnelle

deux feuilles de citron kaffir froissées

sauce de poisson

1 càs soupe de sucre

1 ou 2 piments oiseaux rouges

Préparation

  • Emincer finement un oignon.
    Mixer deux escalopes de poulet jusqu'à ne plus avoir de morceaux.
    Ecraser une gousse d'ail.
    Effeuiller un petit bouquet de basilic thaï.
  • Allumer le wok! et y mettre une lichette d'huile d'arachide.
  • Faire sauter l'oignon, l'ail, ajouter une tige de citronnelle, deux feuilles de citron kaffir froissées.
  • Ajouter les miettes de poulet, remuer sans cesse jusqu'à ce que les miettes se détachent.
  • Assaisonner avec un petit trait de sauce de poisson.
  • Saupoudrer d'1 càs soupe de sucre, et d'1 ou 2 piments oiseaux rouges émincés finement
  • Bien remuer, et servir illico!
C Cuisine métisse

Photos

Miettes de poulet sauté au basilic thaï, photo 1Miettes de poulet sauté au basilic thaï, photo 2Miettes de poulet sauté au basilic thaï, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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