Sauté de poulet thaï

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge de curry en poudre pour moi
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 15 g de feuilles de coriandre émincées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 escalopes de poulet émincées
• 100 g de pois gourmands
• 1 oignon émincé
• riz basmati en accompagnement