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Sauté de riz au boeuf sauce gingembre

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
457 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Privilégier du riz Basmati pour des saveurs authentiques.
  • Faire bouillir 1 l d’eau dans une casserole, et y verser le riz.
  • Laisser cuire pendant 10 minutes (voir « conseil de cuisson » sur le paquet).
  • Pendant ce temps, peler les tomates et couper les en dés.
  • Puis, passer le riz dans une passoire pour l’égoutter.
  • Découper la viande en fines lamelles de 5 cm de long.
  • Dans un wok, faire chauffer l’huile avec le gingembre, la tomate concentré et le sucre.
  • Ajouter les lamelles de viande. Mélanger et laisser cuire pendant 3- 4 minutes à feux fort.
  • Puis baisser le feux et rajouter la sauce de soja. Mélanger de nouveau. Enlever la viande et réserver là au chaud.
  • Passer le riz dans le wok, et laisser chauffer pendant 2-3 minutes puis ajouter les des de tomates fraîches.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 53.8g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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