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Sauté de riz au boeuf sauce gingembre

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
457 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2  Filets de boeuf

120 g Riz

1 cuillère à café  Gingembre

1 cuillère à soupe  Concentré de tomate

2 cuillères à soupe Sauce de Soja


1 cuillère à soupe Huile d’arachide

1  pincée  Sucre

Préparation

  • Privilégier du riz Basmati pour des saveurs authentiques.
  • Faire bouillir 1 l d’eau dans une casserole, et y verser le riz.
  • Laisser cuire pendant 10 minutes (voir « conseil de cuisson » sur le paquet).
  • Pendant ce temps, peler les tomates et couper les en dés.
  • Puis, passer le riz dans une passoire pour l’égoutter.
  • Découper la viande en fines lamelles de 5 cm de long.
  • Dans un wok, faire chauffer l’huile avec le gingembre, la tomate concentré et le sucre.
  • Ajouter les lamelles de viande. Mélanger et laisser cuire pendant 3- 4 minutes à feux fort.
  • Puis baisser le feux et rajouter la sauce de soja. Mélanger de nouveau. Enlever la viande et réserver là au chaud.
  • Passer le riz dans le wok, et laisser chauffer pendant 2-3 minutes puis ajouter les des de tomates fraîches.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 248g
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 53.8g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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