Ptitchef

Rôti de boeuf braisé au gingembre (Mijoteuse)

Plat
6 parts
15 min
10 heures
facile
467 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Parsemer le rôti de boeuf du poivre. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le rôti et le faire dorer de tous les côtés.Mettre le rôti de boeuf dans la mijoteuse. Dégraisser le poêlon.
  • Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
  • Ajouter la sauce hoisin, le bouillon de boeuf, la cassonade, la sauce soja et la moitié de l'eau et mélanger en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules.
  • Verser la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures .
  • Déposer le rôti sur une planche à découper et le couvrir de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer pendant 10 minutes.
  • Couper le rôti de boeuf en tranches fines et les mettre dans une assiette de service. Couvrir et réserver au chaud.
  • Entre-temps, dégraisser le liquide de cuisson. Dans un bol, mélanger la farine et le reste de l'eau. Verser la préparation de farine dans la mijoteuse et mélanger.
  • Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi . Napper les tranches de rôti réservées de la sauce. Garnir des oignons verts.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Calories: 467Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 54g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Rôti de boeuf braisé au gingembre (Mijoteuse), photo 1
Rôti de boeuf braisé au gingembre (Mijoteuse), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de boeuf braisé au gingembre
Rôti de boeuf braisé au gingembre
4 parts
27 min
facile
3.5 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1 h 23 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Quel accompagnement pour votre rôti de porc? On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez