Ptitchef

Boeuf aux oignons

Plat
3 parts
8 min
20 min
facile
322 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 6.29 (2.1€/part)

Préparation

  • Émincer le bœuf aussi finement que possible, puis le faire macérer avec la sauce Black Pepper, la sauce d’huître, la sauce de soja et une cuillère à soupe d'huile de colza. On peut laisser macérer la viande quelques heures si l'on veut, ce qui permet de préparer le plat à l'avance.
  • Etape 2 - Boeuf aux oignons
    Émincer grossièrement les oignons puis les faire dorer dans un wok avec l'huile de sésame et 1-2 cuillère à soupe d'huile de colza (ou tournesol).
  • Etape 3 - Boeuf aux oignons
    Une fois les oignons légèrement dorés rajouter le bœuf macéré et mélanger jusqu'à ce que la viande soit cuite, il 'est pas nécessaire de faire mijoter le plat pendant un moment, au contraire une cuisson rapide permettra d'avoir des oignons encore croquants et viande bien tendre.
  • Si vous souhaitez avoir un peu de sauce il suffit de rajouter un petit peu d'eau, personnellement j'aime bien une sauce un peu épaisse donc je rajoute toujours un peu de maïzena dilué dans de l'eau froide.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 37.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7
Sans lactose Sans lactose

Photos

Boeuf aux oignons, photo 1
Boeuf aux oignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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