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Champignons farcis pour l'apéro

Apéritif
6 parts
20 min
15 min
facile
193 Kcal
Il vous reste des champignons et du fromage frais dans le frigo ? L'occasion de réaliser des champignons farcis ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 gr de champignons de Paris moyens

250 gr de fromage ail et fines herbes

ail en poudre

sel


chapelure

Préparation

  • Etape 1 - Champignons farcis pour l'apéro
    Ôter les pieds des champignons.
  • Etape 2 - Champignons farcis pour l'apéro
    Les remplir de fromage ail et fines herbes à l'aide d'une petite cuillère.
  • Etape 3 - Champignons farcis pour l'apéro
    Saupoudrer de sel, poivre, ail en poudre et de chapelure.
  • Etape 4 - Champignons farcis pour l'apéro
    Cuire 15 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Champignons farcis pour l'apéro
    Et voilà, vos champignons apéro sont prêts !

Video

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Conseils et astuces:

Les champignons : lors de la cuisson, ils rendront beaucoup d'eau. Lorsque cette dernière sera terminée, pensez à les enlever de la plaque et à les mettre sur du papier absorbant.

Une version froide : si vous n'avez pas envie de passer par l'étape "four", sachez que vous pourrez très bien déguster cette recette froide. Il vous suffira de vous arrêter à l'étape 3 et d'enlever la chapelure de votre liste d'ingrédients ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 94g
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Champignons farcis pour l'apéro, photo 1Champignons farcis pour l'apéro, photo 2Champignons farcis pour l'apéro, photo 3Champignons farcis pour l'apéro, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour, Puis-je préparer mes champignons la veille s.v.p ?

Réponse:

Vous pouvez les préparer la veille, et les passer au four avant de servir !




Commentaires des membres (12):

Carmen, 19/09/2018

C'est délicieux ! Mmmm !

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
nbell, 12/07/2017

A mon avis inutile de les cuire c'est très bon sans cela.

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
memecactus
memecactus, 01/05/2017

Encore une super recette apéro, merci...

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
cauve, 07/04/2017

Extra!!!

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
20/02/2017

Je peux vous donner un petit tuyau à savoir que je fais également ces champignons, mais je hache le pieds des champignons que j'ajoute à la farce, je mets également du jambon blanc haché. C'est ma version à moi de champignons farcis que je mange froids ou également passés au four. au four, j'ajoute du fromage rapé pour que çà croustille un peu à la dégustation. Voilà bon appétit à vous

J'ai cuisiné cette recette (13) (0) Signaler
ptityo18, 10/11/2016

Mettre du parmesan à la place de la chapelure !

J'ai cuisiné cette recette (8) (5) Signaler
Christophe, 09/06/2019

Perso, j'epluche les champignons.
Je hache les pieds que je mélange au fromage. Je fais cuire des lardons fumés (allumettes), que j'ajoute à ma farce.
Une fois farcis, je mets à cuire environ 20 minutes, à 180°C.

(1) (0) Signaler
loulou, 04/02/2019

Bonne recette, simple et rapide pour un apéro dînatoire.....

(2) (1) Signaler
sissi, 28/01/2018

Déjà fait, et très bon,je farcis aussi avec fromage aux noix que je détends avec un peu de crème ,
sur le fromage j'ajoute un morceau d'une tranche de lard fumé pour le croquant..

(4) (0) Signaler
18/03/2017

Je fais ces champignons farcis mais j'utilise les pieds des champignons que je hache assez fins. j'ajoute aussi une tranche de jambon blanc que je hache très finement également. Je mélange tous ces ingrédients j'ajoute du sel et du poivre. Je farcis mes chapeaux de champignons et je mets de la chapelure mélangée à du parmesan. Un filet d'huile d'olive et au four. En fromage je prends du boursin ail et fines herbes. C'est un régal d'après mes dégustateurs ! lol
Renata de Chalons en Champagne

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