Champignons farcis aux champignons et sauce gorgonzola

Name: Champignons farcis aux champignons et sauce gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: • 16 champignons de Paris; • 1 gousse d’ail; • 1 jus de citron; • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; • 100 gr de gorgonzola; • 10 cl de crème fraîche; • 40 gr de parmesan; • Sel, poivre.

Apéritif

4 parts

15 min

10 min

moyen

284 Kcal

Champignons farcis aux champignons et sauce gorgonzola

(3/5 - 1 vote)
49

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

• 16 champignons de Paris
• 1 gousse d’ail
• 1 jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100 gr de gorgonzola
• 10 cl de crème fraîche
• 40 gr de parmesan
• Sel, poivre.

Coût estimé: 5.18€ (1.29€/part)

Préparation

Lavez les champignons et retirez les pieds sans les jeter.
Citronnier les champignons pour éviter qu’ils noircissent.Hachez les pieds de champignons.
Dans un bol, mélangez les pieds de champignon, le jus de citron, la gousse d’ail écrasée, l’huile d’olive, salez et poivrez.Farcissez les champignons avant de les déposer dans un plat allant au four.
Placez sous le grille pendant 5 minutes.Pendant ce temps, faites fondre le gorgonzola et la crème dans une casserole.
Nappez ensuite les champignons de cette crème puis saupoudrez de parmesan.
Placez à nouveau 5 minutes sous le grille.

Signaler une erreur dans le texte de la recette