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Champignons farcis aux champignons et sauce gorgonzola

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
moyen
333 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
• 16 champignons de Paris

• 1 gousse d’ail

• 1 jus de citron

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 100 gr de gorgonzola

• 10 cl de crème fraîche

• 40 gr de parmesan

• Sel, poivre.

Préparation

  • Lavez les champignons et retirez les pieds sans les jeter.
  • Citronnier les champignons pour éviter qu’ils noircissent.Hachez les pieds de champignons.
  • Dans un bol, mélangez les pieds de champignon, le jus de citron, la gousse d’ail écrasée, l’huile d’olive, salez et poivrez.Farcissez les champignons avant de les déposer dans un plat allant au four.
  • Placez sous le grille pendant 5 minutes.Pendant ce temps, faites fondre le gorgonzola et la crème dans une casserole.
  • Nappez ensuite les champignons de cette crème puis saupoudrez de parmesan.
  • Placez à nouveau 5 minutes sous le grille.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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