Boeuf braisé aux baies de genièvre et à la gelée de groseilles

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 lb de cubes de boeuf
• 1 oignon moyen,ciselé
• 2 gousses d'ail hachées
• Sel
• poivre
• 1/3 tasse de vin rouge
• 1/4 tasse de farine
• 6 tasses de bouillon de boeuf
• 25 baies de genièvre écrasées
• 1/4 tasse de gelée de groseilles