Ptitchef

Sorbet groseille

Dessert
6 parts
1 heure
facile
187 Kcal
Ce sorbet est extrêmement goûteux et on n'y décèle aucune acidité. Une petite merveille à déguster avec plaisir.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de groseilles

15 cl d'eau

200 g de sucre.

1 cuillère à café de maïzena

Préparation

  • Dans une casserole mettre l'eau et les groseilles et faire chauffer quelques minutes pour que les graines éclatent et rejettent leur jus
  • Retirer du feu. Prendre un récipient et y mettre une passoire au dessus, verser le contenu de la casserole par dessus et bien presser les fruits (au presse purée) afin de récupérer un maximum de jus de fruits. Jeter les déchets
  • Ajouter le sucre en poudre et la maïzena et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de celui-ci. Mettre au frais
  • Lorsque la préparation est bien froide la verser dans la sorbetière et turbiner pour 30 minutes
  • Transvaser dans un récipient et terminer la prise au congélateur

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Calories: 187Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.1g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 38.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

08/07/2015

C'est super
du coup j'ai congelé du jus de groseille pour pouvoir faire cette recette lorsque je le désirerez

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/06/2014

Très bonne mais un peu trop sucrée

(0) (0) Signaler
01/07/2011

Vraiment parfait texture et gout délicat. Merci

(0) (0) Signaler

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