Ptitchef

Flognarde pomme et groseille

Dessert
6 parts
15 min
30 min
moyen
319 Kcal
Avec la saison des pommes qui va arriver très prochainement, je vous propose une recette typiquement limousine : la flognarde ou comme je l'appelle souvent "clafoutis limousin"

Une recette rapide faite à 4 mains avec Daphné 4 ans, c'est vous dire si elle est facile ^^

Et comme lors de notre cueillette, nous avions ramassé quelques groseilles, je n'ai pas résisté à l'envie de les rajouter aux pommes !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de groseilles lavées (et sans les tiges = égrenées)

2 belles pommes

180 g de sucre

160 g de farine

16 cl de lait

Préparation

  • Etape 1 - Flognarde pomme et groseille
    Préchauffer le four à 210°.

    Beurrer et fariner votre moule et y déposer les pommes épluchées et coupées en tranches puis disposer dessus les groseilles.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange mousse un peu, ajouter progressivement la farine sans cesser de fouetter puis terminer en ajoutant le lait et bien mélanger.
  • Etape 3 - Flognarde pomme et groseille
    Verser le mélange sur les fruits dans le moule et cuire 30 minutes.
    Si la coloration vous plait au bout de 20-25 minutes, n’hésitez pas à poser sur votre moule une feuille d’aluminium pour terminer la cuisson sans colorer plus votre gateau.

    Laisser refroidir (personnellement, je l’aime après une nuit au frigo) et déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 208g
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 58.1g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 39.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres (28):

Emilie, 10/10/2019

Ideal pour faire manger les fruits aux enfants. J'ai mis un peu plus de pommes et moins de grosseilles pour éviter trop d'acide. Très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
finouse, 09/09/2013

Un peu acide avec les groseilles

(0) (0) Signaler
04/09/2013

Génial

(0) (0) Signaler
huguette_d2013
huguette_d2013, 04/09/2013

Elle est tout simplement délicieuse.

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 04/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
03/09/2013

Une sorte de clafoutis mais surtout bien alléchant.

(0) (0) Signaler
Maria Lidia
Maria Lidia, 03/09/2013

Miam!!!

(0) (0) Signaler
03/09/2013

Bon

(0) (0) Signaler
celtia, 03/09/2013

Facile appétissant on a qu'une envie la préparer et LA MANGER

(0) (0) Signaler
03/09/2013

Délicieux et si vite fait !

(0) (0) Signaler

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