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Gelée de groseilles à froid

Autre
2 parts
15 min
facile
Gelée de groseilles à froid!Une recette à préparer et à conserver!C'est très délicieux!A déguster!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de groseilles en grappes pour 1,5 kg de sucre

1 pamplemousse blanc

Préparation

  • Laver les grappes de groseilles.
  • Déposer un quart des grappes dans une passoire et les éclater avec le dos de l'écumoire.
  • Quand le jus est pressé, jeter le marc, nettoyer la passoire et recommencer les opérations avec le quart suivant jusqu'à épuisement des grappes de groseilles.
  • Vous obtenez environ 750 g de jus.
    Ajouter le jus du pamplemousse sans la pulpe.
  • Puis, verser en pluie fine le sucre dans le jus de groseilles et tourner régulièrement avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
  • Mettre dans des pots de verre et fermer hermétiquement.
  • Deux ou trois jours plus tard, vérifier que la gelée est bien prise.

Questions:




Commentaires des membres:

30/06/2015

Pas de proportion pour la quantité de sucre !

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