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Gelée de groseilles à la lavande

Autre
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
800 g de groseilles égrenés environ

2 cuillères à café de fleurs de lavande séchées

1/2 verre d'eau

380 g de sucre

Préparation

  • Faites cuire les groseilles avec la lavande et l'eau environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les groseilles éclatent.
    Écrasez grossièrement.
  • Dans une passoire à petits trous bien écraser les groseilles avec une louche de façon à récupérer le jus et la pulpe.
  • Dans un faitout, ou une grande casserole mettez le coulis avec le sucre et cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
    Continuez à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  • Vérifiez la prise sur une assiette froide et mettez dans des pots ébouillantés. Fermez les pots aussitôt.



Commentaires des membres:

05/07/2011

A FAIRE ET A REFAIRE.. J'avais peu de lavande sèche mais le résultat est excellent. MERCI pour cette recette.

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