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Confiture de cerises de montmorency aux groseilles
Préparation
- Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Dans une bassine, faire chauffer à feu doux le sucre et l'eau.
- Dès que le sucre est fondu, ajouter les cerises et faire cuire à feu vif 7 à 8 minutes. Ecumer.
- Dégrapper la groseille et la passer à la centrifugeuse.
- Verser le jus de groseilles dans la bassine avec les cerises et porter à nouveau à ébullition sur feu vif 3 minutes à gros bouillons.
- Retirer les cerises à l'aide d'une écumoire et faire réduire le sirop sur feu vif jusqu'à ce qu'il nappe une cuillère d'une fine couche brillante.
- Remettre les cerises dans le sirop et terminer la cuisson pendant 3 à 4 minutes . Ecumer, mettre en pots et couvrir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (675g)
Calories: 1236Kcal
- Glucides: 292.2g
- Lipides: 0.8g
- Gras sat.: 0.3g
- Protéines: 4.6g
- Fibres: 13.3g
- Sucre: 285.2g
- ProPoints: 33
- SmartPoints: 72

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque
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Questions:
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