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Petits clafoutis aux groseilles et cerises

Dessert
4 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de cerises et groseilles mélangées


40 g de sucre

40 g de farine

125 ml de lait

15 g de beurre


Ajout :

30 g de poudre d’amandes

1 cuillère à soupe de kirsch

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Lavez les fruits frais. Si vous utilisez des fruits congelés, pas besoin de décongélation. Répartissez les cerises et les groseilles dans 4 petits plats.
  • Dans une petite casserole, faites tiédir le lait avec le beurre.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange est bien mousseux, ajoutez la poudre d’amandes et la farine en pluie et petit à petit le lait et le beurre fondu. Ajoutez enfin le kirsch.
  • Répartissez le mélange sur les fruits dans chaque plat.
  • Enfournez pendant environ 20 minutes.
  • Dégustez froid ou tiède, et saupoudré les de sucre glace. Si cela vous a plu.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange est bien mousseux, ajoutez la poudre d’amandes et la farine en pluie et petit à petit le lait et le beurre fondu. Ajoutez enfin le kirsch.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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