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Clafoutis groseilles rouges

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de groseilles

50 g de farine ou maïzena

50 g de poudre d'amande

60 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

40 g d'amandes effilées


20 cl de crème liquide

10 cl de lait

Beurre pour le plat

sucre glace

sel

Préparation

  • Rincer égrainer les groseilles. Beurrer un plat à four. Mettre les groseilles au fond.
  • Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre en poudre et la pincée de sel.
  • Incorporer progressivement les oeufs battus, la crème et le lait. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Etape 4 - Clafoutis groseilles rouges
    Verser la préparation dans le plat, parsemer d'amandes effilées et cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°.
  • Etape 5 - Clafoutis groseilles rouges
    Laisser tiédir, saupoudrer légèrement de sucre glace à l'aide d'une petite passoire et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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