Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et ajouter la farine et la poudre d'amandes. Ajouter progressivement le lait et la crème. Mixer si nécessaire.
Ajouter les groseilles et le rhubarbe préalablement passée à l'eau bouillante.
Verser dans des petits moules en silicone sinon dans des ramequins bien beurrés.
Cuire 45 minutes à 220°
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Excellent