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Clafoutis groseilles rhubarbe

Dessert
6 parts
10 min
45 min
facile
502 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

60g de farine

50 g de poudre d'amande

130g de sucre

33cl de crème fraîche

20cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

200g de rhubarbe coupée en tout petits tronçons

300g de groseilles

Préparation

  • Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et ajouter la farine et la poudre d'amandes. Ajouter progressivement le lait et la crème. Mixer si nécessaire.
  • Ajouter les groseilles et le rhubarbe préalablement passée à l'eau bouillante.
  • Verser dans des petits moules en silicone sinon dans des ramequins bien beurrés.
  • Cuire 45 minutes à 220°

Photos

Clafoutis groseilles rhubarbe, photo 1Clafoutis groseilles rhubarbe, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 264g
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 30.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

cmoivevette
cmoivevette, 05/04/2014

Excellent

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