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Gâteau aux amandes et à la rhubarbe
Et on terminera sur une note encore sucrée pour la dernière de la semaine.
C'est une recette d'un maxi cuisine de l'année dernière je pense. C'était normalement avec un p'tit coulis de fraises, mais moi je n'en avais pas !
Alors par contre gâteau totalement indémoulable !!!!
Il faut néanmoins si prendre un peu en avance, j'ai fait macérer ma rhubarbe dans un peu de sucre une bonne partie de la journée.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
160 g de beurre
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à
café de levure
sel
Préparation
- Épluchez votre rhubarbe coupez la en tronçons et fait la dégorger dans un peu de sucre.
- Dans le bol du robot, ajoutez le beurre ramolli et le sucre. Mixez.
- Rajoutez les œufs un a un, puis, la poudre d'amandes, la farine tamisée, la levure, le gingembre et une pincée de sel.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule, puis, ajoutez par dessus la rhubarbe.
- Faites cuire à 150° environ 55 minutes pour le magazine.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 471g
Calories: 1208Kcal
- Glucides: 22.1g
- Lipides: 105.3g
- Gras sat.: 48.1g
- Protéines: 28.5g
- Fibres: 15.6g
- Sucre: 5.1g
- ProPoints: 33
- SmartPoints: 48

Végétarien

Sans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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