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Gâteau norvégien à la rhubarbe

Dessert
5 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
160 g de farine

60 g de beurre fondu

80 mL de lait demi écrémé


1 cuillère et demi de levure chimique

180 g de sucre

2 bâtonnets de rhubarbe coupés en petits morceaux et laissés macérer dans un sirop (eau+sucre)

Préparation

  • Faites cuire votre sirop, une fois fait.
  • Déposez y les petits morceaux de rhubarbe et laissez macérer une bonne heure voire plus.
  • Mélanger dans un saladier, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, jaune pâle.
  • Ajoutez le beurre fondu et le lait tout en mélangeant.
  • Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre de noisettes.
  • Préchauffez le four à 180°. Dans un moule beurré, versez la préparation.
  • Égouttez la rhubarbe et déposez sur la pâte vos petits morceaux de rhubarbe et fraise de façon à recouvrir entièrement la surface de la pâte.
  • Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°.
  • Laissez refroidir. Vous pouvez servir vos parts nappées du sirop à la rhubarbe.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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