Ptitchef

Gâteau renversé à l'ananas facile et rapide

Un superbe gâteau aux notes exotiques que vous allez adorer reproduire

Dessert
6 parts
25 min
30 min
facile
653 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.89 (0.81€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une petite casserole, préparez le caramel avec les 15 morceaux
    de sucre imbibés d'eau.
    Quand il est bien doré, versez-le dans un moule .
  • Epluchez l'ananas en ne laissant aucune particule marron.
    Coupez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur environ. Découpez et enlevez la partie fibreuse centrale.
    Disposez les tranches dans le fond du moule, sur le caramel.
  • Dans une terrine, travaillez le beurre avec une spatule en bois pour le rendre crémeux.
    Ajoutez le sucre, mélangez bien, afin que la préparation soit onctueuse et incorporez, l'un après l'autre, les œufs entiers.
  • Mélangez la levure à la farine et incorporez peu à peu au mélange.
    S'il vous reste des morceaux d'ananas, vous pouvez les mélanger à la pâte.
  • Versez cette préparation dans le moule, sans déranger les morceaux et faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
    Assurez-vous de la bonne cuisson du gâteau, en le piquant avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
  • Démoulez en renversant le moule sur un plat de service.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Calories: 653Kcal
  • Glucides: 97.7g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 70.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 32
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (12):

Aracknid, 06/04/2022

C'est un quatre quart aux fruits, trés bon. Mais 67€ le gâteau ... l’ananas est venu en avion privé ou il y a un glissement de virgule !!!

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mc42, 05/04/2022

Ça revient cher la part !! CHERCHEZ L'ERREUR !!!!

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vanpo, 30/06/2016

Facile à réaliser, et pour changer un peu, j'ai mis des fruits frais. Aujourd'hui des pèches avec un petit sirop maison parfum vanille...! Le prochain aux abricots. EXCELENT !

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15/05/2016

En sortant du four je verse dessus doucement le jus d ananas il est ainsi moelleux a souhait

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
14/05/2016

Super bon et léger !

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13/05/2016

Facile à réaliser, je l'ai fait avec des tranches d'ananas au sirop.

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voyelle10, 10/05/2016

Perso je prends des ananas en boite , c'est tout aussi bon ,je fais un sirop eau ,jus d'ananas et jen imbibe le gateau ! croyez moi , c'est un délice !!

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melann, 10/05/2016

Il y avait une recette en tout point pareil sauf qu'à la fin on imbibait le gâteau avec un peu de jus d'ananas parfumé soit au rhum, soit au kirsch

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oriette28, 06/04/2022

N'y aurait-il pas une erreur dans le calcul du prix de revient de cette recette?

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10/05/2016

J'en ai déjà mangé, mais il y à longtemps. Maintenant j'ai du diabète. Il faudrait que les sites de cuisine pense aussi aux diabétiques On a le droit de vivre comme les autres.

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