Dans une petite casserole, préparez le caramel avec les 15 morceaux de sucre imbibés d'eau. Quand il est bien doré, versez-le dans un moule .
Epluchez l'ananas en ne laissant aucune particule marron. Coupez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur environ. Découpez et enlevez la partie fibreuse centrale. Disposez les tranches dans le fond du moule, sur le caramel.
Dans une terrine, travaillez le beurre avec une spatule en bois pour le rendre crémeux. Ajoutez le sucre, mélangez bien, afin que la préparation soit onctueuse et incorporez, l'un après l'autre, les œufs entiers.
Mélangez la levure à la farine et incorporez peu à peu au mélange. S'il vous reste des morceaux d'ananas, vous pouvez les mélanger à la pâte.
Versez cette préparation dans le moule, sans déranger les morceaux et faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes. Assurez-vous de la bonne cuisson du gâteau, en le piquant avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
Démoulez en renversant le moule sur un plat de service.
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Facile à réaliser, et pour changer un peu, j'ai mis des fruits frais. Aujourd'hui des pèches avec un petit sirop maison parfum vanille...! Le prochain aux abricots. EXCELENT !
Perso je prends des ananas en boite , c'est tout aussi bon ,je fais un sirop eau ,jus d'ananas et jen imbibe le gateau ! croyez moi , c'est un délice !!
J'en ai déjà mangé, mais il y à longtemps. Maintenant j'ai du diabète. Il faudrait que les sites de cuisine pense aussi aux diabétiques On a le droit de vivre comme les autres.
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême!
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Commentaires des membres (12):
C'est un quatre quart aux fruits, trés bon. Mais 67€ le gâteau ... l’ananas est venu en avion privé ou il y a un glissement de virgule !!!
Ça revient cher la part !! CHERCHEZ L'ERREUR !!!!
Facile à réaliser, et pour changer un peu, j'ai mis des fruits frais. Aujourd'hui des pèches avec un petit sirop maison parfum vanille...! Le prochain aux abricots. EXCELENT !
En sortant du four je verse dessus doucement le jus d ananas il est ainsi moelleux a souhait
Super bon et léger !
Facile à réaliser, je l'ai fait avec des tranches d'ananas au sirop.
Perso je prends des ananas en boite , c'est tout aussi bon ,je fais un sirop eau ,jus d'ananas et jen imbibe le gateau ! croyez moi , c'est un délice !!
Il y avait une recette en tout point pareil sauf qu'à la fin on imbibait le gâteau avec un peu de jus d'ananas parfumé soit au rhum, soit au kirsch
N'y aurait-il pas une erreur dans le calcul du prix de revient de cette recette?
J'en ai déjà mangé, mais il y à longtemps. Maintenant j'ai du diabète. Il faudrait que les sites de cuisine pense aussi aux diabétiques On a le droit de vivre comme les autres.