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Gâteau renversé aux épices, ananas, chocolat

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile
473 Kcal
Gâteau renversé aux épices, ananas, chocolat
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Gâteau renversé aux épices, ananas, chocolat
 
Un peu de chaleur !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 g de cacao (en poudre)

5 rondelles d'ananas

1 yaourt nature


2 cuil à café de gingembre (moulu)

1 cuil à café de cannelle

75 g de vergeoise brune

1/2 cuil à café de bicarbonate de soude

160 g de farine

125 g de miel liquide

3 cuil à soupe miel liquide

125g de beurre (un peu pour le moule)

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°C.

    Égouttez les rondelles d'ananas, beurrez et tapissez le moule de papier sulfurisé.
  • Dans une casserole à feux doux, faites fondre le beurre, coupé en morceaux, la vergeoise et le miel en mélangeant régulièrement et laissez tiédir.

    Dans un saladier, tamisez la farine et le cacao puis ajoutez y la cannelle, gingembre, bicarbonate de soude et sel.
  • Incorporez ensuite le beurre fondu, oeufs, yaourt et mélangez bien le tout

    Déposez les rondelles d'ananas, et arrosez les des 3 cuil de miel puis recouvrez les de la pâte cacao épices.
  • Enfournez 45 à 50 min

    Laissez tiédir puis démoulez le gâteau

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 473Kcal
  • Glucides: 63.9g
  • Lipides: 20g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 43g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc




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