Gâteau renversé aux épices, ananas, chocolat

Name: Gâteau renversé aux épices, ananas, chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 g de cacao (en poudre); 5 rondelles d'ananas; 1 yaourt nature; 2 oeufs; 2 cuil à café de gingembre (moulu); 1 cuil à café de cannelle; 75 g de vergeoise brune; 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude; 160 g de farine; 125 g de miel liquide; 3 cuil à soupe miel liquide; 125g de beurre (un peu pour le moule); 1 pincée de sel

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Dessert

facile

1 h 5 m

473 Kcal

Un peu de chaleur !

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préchauffez le four à 170°C.

Égouttez les rondelles d'ananas, beurrez et tapissez le moule de papier sulfurisé.
Dans une casserole à feux doux, faites fondre le beurre, coupé en morceaux, la vergeoise et le miel en mélangeant régulièrement et laissez tiédir.

Dans un saladier, tamisez la farine et le cacao puis ajoutez y la cannelle, gingembre, bicarbonate de soude et sel.
Incorporez ensuite le beurre fondu, oeufs, yaourt et mélangez bien le tout

Déposez les rondelles d'ananas, et arrosez les des 3 cuil de miel puis recouvrez les de la pâte cacao épices.
Enfournez 45 à 50 min

Laissez tiédir puis démoulez le gâteau