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Gâteau mousseux à l'ananas

Un gâteau léger et aérien !
Dessert
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Pour le caramel :

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four Thermostat 6 ; 180°.
  • Gardez 5 tranches d'ananas pour le décor du gâteau, mixez le reste dans un robot avec 2 cuillères à soupe du jus de la boite.
  • Ajoutez dans le robot les jaunes d'oeuf et le sucre. Mixez le tout. Ajoutez la farine de riz et et remixez.
  • Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez le mélange précédent en soulevant tout doucement les blancs.
  • Faites un caramel avec les morceaux de sucre et la cuillère à soupe d'eau et versez au fond du moule. Disposez les 5 tranches d'ananas que vous avez réservé au début. Huilez les bords du moule.
  • Versez la pâte et faites cuire au four 30 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démoulez à l'envers sur une assiette.

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