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Gâteau renversé à l'ananas au sirop

Un gâteau tout simple qui fera son effet ;-)
Dessert
6 parts
15 min
30 min
moyen
405 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
    Imbiber les pierres de sucre d'un peu d'eau et les placer dans le moule à gâteau.
    Le placer sur feu doux pour faire un caramel d'une belle couleur dorée.
    Puis retirer du feu et placer des rondelles d'ananas égoutées.

    Travailler le beurre avec le sucre de façon à obtenir un mélange onctueux, ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
    Puis ajouter la farine et la levure, mélanger bien pour une pâte lisse.
    Incorporer le reste de l'ananas coupés en petits morceaux à la pâte et mélanger.
    Verser la pâte dans le moule, et enfourner pour 30 minutes de cuisson environ.
    Démouler dès la sortie du four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 51.8g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 40.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Qu'appelez-vous pierres de sucre ? merci.

Réponse:

Bonjour, c'est du sucre en morceaux, comme on mets dans le café. Bonne journée




Commentaires des membres:

alcoy, 05/04/2017

Bjr a vous tous , excellente gateau, avec une boule de glace + un café + un rayon de soleil, qui dit mieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
agnes, 21/03/2015

Bien moelleux acompagne d'une crème fouettee

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/01/2014

Je fais un gâteau similaire avec de la pâte à quatre quart ; je dépose mes tranches d'ananas avant de répartir ma pâte. les ananas apportent une note de fraîcheur. Quand mon gâteau est refroidi je l'arrose avec quelques cuillerées du sirop d'ananas contenu dans la boîte.

(1) (0) Signaler
10/01/2013

C'est exquis

(0) (0) Signaler
17/10/2012

Très bon gâteau g'ananas

(0) (0) Signaler
10/08/2012

Gateau simple à réaliser et tellement bon!!

(0) (0) Signaler

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