Ptitchef

Gâteau à l'ananas

Dessert
8 parts
20 min
1 heure
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué standard (24 cm) et mettre dans le fond un disque de papier sulfurisé.
  • Mettre à égoutter les rondelles d'ananas dans une passoire sur du papier absorbant. Au final, il restera 340 g.
  • Dans un grand saladier, mettre la farine, la levure, les graines de la gousse de vanille, le sucre et la noix de coco. Mélanger.
  • Battre à peine, les œufs en omelette.Faire un puits dans les poudres, y verser les œufs, puis mélanger.Mixer l'ananas.
  • Une fois les œufs parfaitement intégrés, y ajouter l'ananas mixé. Bien mélanger une fois de plus.Ensuite, incorporer l'huile, c'est plus rapide au batteur électrique mais on peut le faire avec une simple cuillère en bois.Finir enfin par les noix de macadamia, ou des amandes.
  • Verser dans le moule. Lisser la surface.Enfourner 50 minutes à 1 h tout en surveillant.Laisser reposer 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille pour laisser complètement refroidir.
  • Ce gâteau peut être glacé au mascarpone.Pour un goût encore plus fruité, on peut ajouter des morceaux d'ananas.


Photos

Gâteau à l'ananas, photo 1
Gâteau à l'ananas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau exotique à l'ananas et noix de coco
Gâteau exotique à l'ananas et noix de coco
4 parts
50 min
facile
4.8 / 5
Recette Gâteau ananas - noix de coco
Gâteau ananas - noix de coco
8 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Gateau a l'ananas et a la noix de coco
Gateau a l'ananas et a la noix de coco
6 parts
1 h 20 m
facile
3.8 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau aux abricots simple et rapide
Gâteau aux abricots simple et rapide
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
9 parts
50 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez