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Gâteau à l'ananas façon "baba"

Dessert
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
  • Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel au mélange, puis le beurre fondu et tiédi.
  • Faites un caramel avec 16 morceaux de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau.
  • Versez-le chaud au fond d'un moule assez haut.
  • Posez les rondelles d'ananas par-dessus et des demi-rondelles tout autour.
  • Montez les blancs des oeufs en neige et incorporez-les à la pâte.
  • Versez dans le moule et enfournez 40 minutes à 180°. Démoulez chaud et arrosez très abondamment avec le jus d'ananas parfumé au kirsch.

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