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Recettes de baba

47 recettes

Le baba est probablement le gâteau le plus imbibé au monde. Et de rhum qui plus est ! Pourtant le baba sans rhum existe. Il suffit de mélanger de la farine, du sucre, de la levure, des œufs, du beurre et une pincée de sel. Pétrir tout en ajoutant de l’eau et puis, étape principale, mettre la pâte dans des moules à savarin et les placer dans un endroit bien chaud pour que la pâte lève. Les placer dans un four et cuire à 180°C. Puis, il faudra arroser de beaucoup de sirop tiède. Et ce à 3 ou 4 reprises tout en attendant entre chaque fois.

Recette Baba au rhum, la recette expliquée en détails

Baba au rhum, la recette expliquée en détails

(15 votes), (7) , (915)
Dessert Difficile 4h20m 468 kcal
Ingrédients: La pâte à baba : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 40 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 90 gr de beurre Le sirop : ...
Recette Baba au rhum

Baba au rhum

(34 votes), (6) , (1611)
Dessert facile 50 min 643 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 250 grammes de farine 100 grammes de beurre 3 oeufs 10 grammes de levure de boulanger 100 Ml de lait 20 grammes de sucre semou...
Recette Baba au rhum

Baba au rhum

(18 votes), (6) , (951)
Dessert facile 50 min 292 kcal
Ingrédients: BABAS AU RHUM: 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de lait chaud 50 g de beurre fondu 120 g de farine 1 sachet de levure chimiqu...
Recette Le vrai baba au rhum

Le vrai baba au rhum

(15 votes), (5) , (123)
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: Pour un gros baba: 250 g de farine - 3 oeufs - 10 g de levure de boulanger 90 g de beurre - 50 ml de lait - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre ...
Recette Gâteau à l'orange comme un baba

Gâteau à l'orange comme un baba

(11 votes), (6) , (74)
Dessert moyen 40 min 636 kcal
Ingrédients: 1 orange 100 g de sucre 130 g de farine 120 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique vanillé 2 oeufs Pour le sirop : 3 oranges 2 cuillères ...
Les meilleures pâtisseries de Ptitchef

Les meilleures pâtisseries de Ptitchef

(2 votes), (2 commentaires)

Pour en mettre plein les yeux et les papilles à vos invités lors du dessert, rien de mieux qu'une pâtisserie faite maison! Paris-Brest, mille-feuille, Trianon, éclairs, charlottes... Faites votre choix parmi les meilleures pâtisseries toutes signées Ptitchef!

Recette baba de camélo (bave de chameau)

"baba de camélo" (bave de chameau)

(7 votes), (2) , (11)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 171 kcal
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré 5 oeufs...
Recette Caviar d'aubergines où mtabal où baba ghanoush (libano-syrien)

Caviar d'aubergines où mtabal où baba ghanoush (libano-syrien)

(6 votes), (2) , (18)
Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: 2 aubergines moyennes 1 citron 1 gousse d'ail sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cs de tahiné **** **** Le tahiné est une crème de...
Recette Baba de camelo

Baba de camelo

(3 votes), (1) , (11)
Sans gluten
Dessert moyen 4 heures 51 kcal
Ingrédients: une boîte de lait concentrée sucrée 5 oeufs...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Savarin ou baba au rhum de fabrice gwizdak

Savarin ou baba au rhum de fabrice gwizdak

(3 votes), (6)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 2 moules standard à savarin Tefal: 450 g de farine 45 40 g de sucre 10 g de sel 5 oeufs 120 g de beurre fondu 35 g de levure de boulanger à sor...
Recette Babas au rhum, selon pierre hermé.

Babas au rhum, selon pierre hermé.

(2 votes), (9)
Dessert moyen 55 min 502 kcal
Ingrédients: Pour les Babas: 135 g de Farine 2 Oeufs 2 g de Fleur de Sel 22 g de Levure du Boulanger fraîche 30 g de Sucre en Poudre 75 g de Beurre Pour le Sirop:...
Nos 12 pâtisseries françaises préférées

Nos 12 pâtisseries françaises préférées

(10 votes), (2 commentaires)

Ah la pâtisserie française... Un vrai bonheur pour nos papilles. Des recettes gourmandes, généreuses et bien moins compliqué que ce qu'on pourrait imaginer! On goûte à un Paris-Brest, on pique un chou au Saint-Honoré et on dévore une part de gâteau basque! Découvrez...

Recette Petits baba au rhum sans beurre

Petits baba au rhum sans beurre

(2 votes), (1) , (11)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour 6 petits babas: Le gâteau : 100 g de farine -100 g de sucre 3 oeufs 1 paquet de levure chimique Le sirop : 250 ml d'eau 60 g de sucre 100 ml de ...
Recette La finesse exquise du baba aux fraises

La finesse exquise du baba aux fraises

(1 vote), (31)
Dessert facile 1h25m 646 kcal
Ingrédients: 270 g de farine 10 gr de levure de boulanger 10 cl de lait 3 oeufs 80 g de beurre (ramolli) 1 c à s de sucre en poudre 2 pincées de sel Pour ...
Recette Fondants à l'orange comme un baba

Fondants à l'orange comme un baba

(1 vote), (16)
Dessert facile 12 min 27 min
Ingrédients: 1 orange non traitée après récolte 120 g de beurre 120 g de sucre 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs entiers Un peu de beurre mou...
Recette ejjet baba ou ojja aux aubergines

"ejjet baba" ou ojja aux aubergines

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: quelques aubergines 3 cuillères à soupe de tomate concentrée 1 cuillère à café d'harissa de l'huile d'olive des oeufs de l'ail 1 cuillère à café de c...
Recette Baba bouchons, compotée de cerises aux épices & au Kirsch, crème fouettée

Baba bouchons, compotée de cerises aux épices & au Kirsch, crème fouettée

(1 vote), (9)
Dessert facile 1h35m 188 kcal
Ingrédients: Pour la soupe de cerises aux épices & au Kirch : 500 g de cerises 150 g de sucre 5 cuillères à soupe de Kirsch 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cui...
Recette Baba au rhum

Baba au rhum

(8 votes), (3) , (268)
Dessert facile 35 min 457 kcal
Ingrédients: Pour 6 babas : 40 gr de beurre 1 sachet de levure déshydratée 30 ml de lait 145 gr de farine 1 c à soupe de sucre en poudre 2 oeufs 1/2 c à c de sel ...
Recette Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

(5 votes), (1) , (2)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à...
Recette Baba au rhum

Baba au rhum

(4 votes), (59)
Dessert facile 40 min 158 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 3 càs de lait chaud 50 g de beurre fondu 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de se...
Recette Mini baba espress

Mini baba espress

(3 votes), (2) , (4)
Autre facile 40 min 424 kcal
Ingrédients: 3 oeufs entier 90 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 60 g de beurre fondu 1 paquet de levure ALSA 180 g de farine POUR LE SIROP: 200 g d'eau 200...
Recette Baba presqu'au rhum, compotée de reine-claude

Baba "presqu'au rhum", compotée de reine-claude

(2 votes), (1) , (5)
Dessert facile 1h10m 112 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 8 g de levure de boulangerie 1 oeuf 10 g de sucre 25 g de beurre une pincée de sel...
Recette Baba pascal de nela

Baba pascal de nela

(1 vote), (5)
Dessert facile 35 min 40 min
Ingrédients: Levain : 125 ml d'eau chaude 30 g levure boulangère de bière 1 cuillère à soupe de sucre Pâte : 570 g farine riche en gluten 375 ml de lait tiède 20...
Recette Baba au rhum et à l'ananas

Baba au rhum et à l'ananas

(3 votes), (14)
Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 C à S de rhum 3 C à S d'eau chaude 150 g de farine 30 g de maïzena 1...
Recette Le turban d'ali baba (revisité)

Le turban d'ali baba (revisité)

(2 votes), (1) , (1)
Dessert moyen 45 min 30 min
Ingrédients: Pour le gateau : 150 g de chocolat noir 20 g de beurre 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'eau ou de café 75 g de sucre en poudre 50 g de Maïzena 1 cuillèr...
Recette Baba ganoush aux poivrons rôtis

Baba ganoush aux poivrons rôtis

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines (de taille moyenne) 1 poivron rouge 1/4 tasse d’huile végétale 1 c. à soupe tahini 1 c. à soupe jus de citron frais 1 oignon (fineme...


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