"baba de camélo" (bave de chameau)

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 5 oeufs

Préparation

• Mettre la boite de lait concentré sucré dans une casserole remplie d'eau. La boite de la concentré sucré doit etre totalement recouverte d'eau. Laisser cuire au minimum 45mn et de cette façon vous obtiendrez de la Confiture de Lait.
  Quand la confiture de lait est totalement refroidie, ouvrez la boite verser le contenu dans un saladier et ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger le tout.
  Monter les blancs en neige ferme, et les incorporer au mélange précédent.
  Dresser vos verrines de "Bave de Chameau"
  Mixer quelques biscuits "balachas maria" (biscuits portugais) ou des petits beurre tout simplement, décorer vos verrines et déposer au frigo jusqu'à ce que la crème prenne bien.

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