Carrés aux gaufrettes

Ingrédients

• 200 g de gaufrettes à la vanille
• 30 cl de lait concentré sucré
• 80 g de cacao amer
• 50 g de noix concassées

Préparation

• Tapisser de film alimentaire un moule carré de 18 cm.
• Écraser à la main les gaufrettes en chapelure très grossière.
• La crème au chocolat.
• Verser le lait concentré dans une petite casserole, ajouter le cacao et faire épaissir à peu près 6 minutes à feu doux, en remuant sans cesse.
• L'assemblage:
  Ajouter les noix et les gaufrettes quand le mélange a un peu refroidi.
• Verser le tout dans le moule et tasser avec le dos d'une cuillère.
• Faire prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.
• Découper en petits carrés.
• Déguster rapidement pour que le chocolat reste bien froid.

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