Cheesecake au fromage blanc, framboises et gaufrettes
Préparation
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Écrasez les biscuits, mélangez bien avec le beurre fondu puis garnissez le fond et le bord de votre moule en tassant bien.
Mettez au réfrigérateur.
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Mixez les gaufrettes à la framboises et réservez.
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Battez le fromage blanc avec 5 cuillerées à soupe de lait concentré sucré.
Goûtez et ajoutez si besoin un peu de lait concentré si ce n'est pas assez sucré, ajoutez vos framboises.
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Versez sur la base et lissez la surface avec une spatule.
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Ajoutez soit au milieu une couche de biscuits mixés à la framboise soit sur le dessus.
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Décorez avec quelques framboises.
Mettez au frais pendant trois heures au moins.
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