Ptitchef

Cheesecake aux Framboises & Chocolat Blanc

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • • Réduire les Spéculoos en poudre fine.

    • Faire fondre le beurre au micro ondes et le mélanger aux biscuits.

    • Chemiser de papier sulfurisé un moule de 20cm de diamètre.

    • Y répartir la poudre de biscuits pour former la base du cheesecake et les tasser à l'aide du fond d'un verre (il faut bien appuyer pour que ce soit compact).

    • Placer au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.

    • Dans un saladier, battre les petits suisses et les Kiri avec le sucre.

    • Incorporer les oeufs un à un en fouettant entre chaque de façon à ce que la préparation soit homogène.

    • Faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis l'incorporer à son tour à la préparation.

    • Sortir la base du frigo et déposer dessus les framboises.

    • Recouvrir de la préparation au Kiri.

    • Faire cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 160°C.

    • Le centre doit être légèrement tremblotant en fin de cuisson.

    • Laisser le cheesecake refroidir 4h dans le four, porte fermée puis le placer au réfrigérateur pour 24 heures.

    •Servir bien frais.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Commentaires des membres:

naima1523
naima1523, 20/07/2013

Emmmmmmmmmmmmmmmm

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