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Cheesecake chocolat blanc & granola

Autre
4 parts
30 min
45 min
facile
1011 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de fromage frais à tartiner

20 cl de crème liquide à 30% très froide

50 g de sucre


200 g de chocolat blanc

200 g de granola

100 g de beurre

Préparation

  • Faire fondre le beurre. Mixer les granola pour obtenir une poudre épaisse. Mélanger le beurre et les granola. Répartir uniformément ce mélange dans le fond d'un moule à manquer (souple de préférence).
  • Monter la crème en chantilly bien ferme à l'aide d'un batteur électrique.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Faire fondre le chocolat blanc. Mettre le fromage dans le bol du mixeur. Mixer quelques instants pour le rendre souple. Ajouter le sucre, puis les œufs un à un en mixant entre chaque. Ajouter le chocolat blanc fondu, mixer. Ajouter ce mélange à la chantilly petit à petit.
  • Verser dans le moule sur le mélange beurre-granola.
    Enfourner 45 minutes.
  • Le laisser refroidir en laissant la porte du four ouverte puis le placer 12 heures au réfrigérateur avant de le manger. Pour l'accompagner, on peut faire fondre au micro-ondes quelques carambars avec de la crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 263g
Calories: 1011Kcal
  • Glucides: 76.4g
  • Lipides: 70.5g
  • Gras sat.: 44.2g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 60.5g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 48
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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

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