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Cheesecake menthe-chocolat facon after-eight
Préparation
- Mixer les cookies et leur ajouter le beurre pour former une pâte.
- Tasser ce mélange au fond de cercles à mousse et réserver au frais.
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Mélanger la crème, le fromage blanc et le sirop puis incorporer la gélatine en mélangeant vigoureusement.
- Verser sur le biscuit au chocolat et mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Décorer de mikado et de quelques vermicelles.
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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