Cheesecake menthe-chocolat facon after-eight

Name: Cheesecake menthe-chocolat facon after-eight
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: Quelques cookies tout chocolat; 50 g de beurre; 2 cuillères à café de sirop de menthe; -250 g de fromage blanc; 6 feuilles de gélatine ( ou 4 g d'agar-agar); -20 cl de crème; Mikado et vermicelles de chocolat pour la déco

Dessert

5 parts

12 min

15 min

facile

CHEESECAKE MENTHE-CHOCOLAT FACON AFTER-EIGHT

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9

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Ingrédients

Quelques cookies tout chocolat
50 g de beurre
2 cuillères à café de sirop de menthe
250 g de fromage blanc
6 feuilles de gélatine ( ou 4 g d'agar-agar)
20 cl de crème
Mikado et vermicelles de chocolat pour la déco

Préparation

Mixer les cookies et leur ajouter le beurre pour former une pâte.
Tasser ce mélange au fond de cercles à mousse et réserver au frais.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mélanger la crème, le fromage blanc et le sirop puis incorporer la gélatine en mélangeant vigoureusement.
Verser sur le biscuit au chocolat et mettre au frigo jusqu'au lendemain.
Décorer de mikado et de quelques vermicelles.

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SSophroch