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Cheesecake au citron et myrtilles

Dessert
6 parts
15 min
50 min
moyen
537 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour la base biscuitée

200g de sablés type Roudor

30g de beurre

Pour la crème


400g de fromage blanc

150g de fromage type Saint Morêt

100g de sucre


400g de myrtilles

Préparation

  • Préparez la base biscuitée: écrasez les sablés, ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien. Tapissez le fond d'un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé avec cette préparation en veillant à bien tasser puis placez au frais.

    Préparez la crème: fouettez les oeufs et le sucre ensemble puis ajoutez le Saint Morêt, le fromage blanc et le jus de citron.

    Préparez le cheesecake: sortez votre moule réservé au frais, répartissez les myrtilles sur la base biscuitée puis recouvrez avec la crème. Enfournez environ 50mn à 160°C. A la sortie du four, laissez refroidir complètement puis placez au frais au moins 12h avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (310g)
Calories: 537Kcal
  • Glucides: 35.9g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 21.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 29.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
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