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Cheese-cake au citron multi délices

Dessert
4 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Réduire les biscuits en morceaux et y ajouter le beurre.
  • Répartir dans les pots et tasser.
  • Mettre au frais.
  • Mélanger les fromages, les oeufs, le sucre et la moitié du lemon curd.
  • Sortir les pots et les remplir jusqu'à 1.5 cm du bord avec la préparation aux fromages.
  • Cuire position dessert lacté pendant 25 minutes en ayant mis au préalable de l'eau dans la cavité de l'appareil.
  • Après cuisson le centre reste un peu mou.
  • Laisser refroidir à température ambiante pendant 3 h.
  • Mettre sur chaque cheese-cake 1 cuillère à soupe de lemon curd et mettre au frais.
  • Au moment de servir décorer avec le zeste de citron ou comme moi de spéculoos émiettés.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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