Ptitchef

Meringues chocolat-menthe

Autre
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs

250 g de sucre

chocolat en poudre sans sucre

menthe fraîche

Préparation

  • Allumer le four th 2 (100°), les meringues ne se cuisent pas mais elles doivent sécher.
  • Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie, en plusieurs fois ainsi que le chocolat en poudre et les feuilles de menthe fraîche mixées.
  • Fouetter jusqu'à ce que la préparation dessine des rubans.
  • Dresser avec une poche à douille, sur une plaque huilée.
  • Mettre au four et coincer la porte avec le manche d'une cuillère en bois.
  • Laisser pendant 1 heure environ puis éteindre le four, fermer la porte.
    Les meringues sécheront tranquillement.

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