Ptitchef

Meringues aux pépites de chocolat

Autre
4 parts
40 min
20 min
facile
460 Kcal
Le chocolat dans la meringue plus que fondante, un pur plaisir !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de chocolat noir

4 blancs d'oeufs

1 grosse pincée de sel

250 g de sucre

Préparation

  • Préchauffez le four à 110°C. Coupez le chocolat en petites pépites.
  • Versez les blancs dans la cuve d'un batteur électrique ou à défaut dans un saladier. Montez les blancs au fouet lentement puis augmentez la vitesse. Salez.
  • Ajoutez le sucre, petit à petit et continuez à battre jusqu'à ce que vous obteniez une texture assez ferme et lisse. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, formez une vingtaine de meringue en utilisant une cuillère à soupe ou une poche pâtissière. Faites cuire 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dures.

Photos

Meringues aux pépites de chocolat, photo 1Meringues aux pépites de chocolat, photo 2
L Les notes bleues d'une gourmande

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 460Kcal
  • Glucides: 83.1g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 77.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 25

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Meringues nature, chocolat ou café ?
Meringues nature, chocolat ou café ?
15 parts
1h40m
Difficile
2 / 5
Recette Meringues chocolat-menthe
Meringues chocolat-menthe
4 parts
15 min
facile
Recette Meringues sucettes
Meringues sucettes
6 parts
1h15m
facile
4.1 / 5
Recette Meringues au nutella
Meringues au nutella
10 parts
1h35m
facile
3.6 / 5
Recette Meringues bonnets de père noël
Meringues bonnets de père noël
15 parts
1h45m
moyen
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour
Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez