Meringues aux pépites de chocolat

Name: Meringues aux pépites de chocolat
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de chocolat noir; 4 blancs d'oeufs; 1 grosse pincée de sel; 250 g de sucre

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Autre

facile

1 heure

460 Kcal

Le chocolat dans la meringue plus que fondante, un pur plaisir !

Ingrédients

150 g de chocolat noir
4 blancs d'oeufs
1 grosse pincée de sel
250 g de sucre

Coût estimé: 2.11€ (0.53€/part)

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson20 min

Préchauffez le four à 110°C. Coupez le chocolat en petites pépites.
Versez les blancs dans la cuve d'un batteur électrique ou à défaut dans un saladier. Montez les blancs au fouet lentement puis augmentez la vitesse. Salez.
Ajoutez le sucre, petit à petit et continuez à battre jusqu'à ce que vous obteniez une texture assez ferme et lisse. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, formez une vingtaine de meringue en utilisant une cuillère à soupe ou une poche pâtissière. Faites cuire 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dures.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 460Kcal

Glucides: 83.1g
Lipides: 11.4g
Gras sat.: 6.8g
Protéines: 4.9g
Fibres: 2.7g
Sucre: 77.2g
ProPoints: 12
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

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