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Meringue à la crème, noisettes grillées et chocolat.

Dessert
4 parts
15 min
1 h 5 m
facile

Ingrédients

4

Pour la meringue :

Pour la crème chantilly :

Pour le reste :

Préparation

  • Montez les blancs en neige.
  • Ajoutez le sucre en continuez à battre 5 bonnes minutes.
  • Étalez-la sur la plaque du four et faites cuire à 165° une bonne heure.
  • Coupez les poires en cubes.
  • Faites griller les noisettes à 180° pendant 5 minutes, puis concassez-les.
  • Montez la crème en chantilly avec le sucre glace.Faites fondre le chocolat.
  • Au moment de servir, ajoutez sur la meringue, la chantilly, les poires, les noisettes et le chocolat fondu.

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Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

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Commentaires des membres:

26/06/2011

Excellente recette!

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