Bombe glacée aux trois chocolats

Name: Bombe glacée aux trois chocolats
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de sirop à 30°; 18 jaunes d'oeufs; 200 g de chocolat noir; 200 g de chocolat au lait; 200 g de chocolat blanc; 1,5 L de crème liquide à 35%

votez maintenant

Autre

facile

15 min

Ingrédients

600 g de sirop à 30°
18 jaunes d'oeufs
200 g de chocolat noir
200 g de chocolat au lait
200 g de chocolat blanc
1,5 L de crème liquide à 35%

Coût estimé: 15.48€ (15.48€/part)

Vous allez aimer

Mendiants, chocolats aux fruits secs

Préparation

Fouetter la crème, débarrasser et réserver au froid.
Verser le sirop bouillant sur les jaunes.
Fouetter jusqu'à refroidissement complet.
Peser le chocolat.
Fondre le chocolat noir, mélanger avec 1/3 de la crème fouettée et 1/3 de la pâte à bombe.
Faire le mélange délicatement afin de ne pas trop retomber la mousse.
Procéder de la même façon avec le chocolat au lait et le chocolat blanc.
Remplir le moule par couches successives, passer au grand froid.

Notez cette recette

UUn chef dans ta cuisine

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!