Ptitchef

Cheesecake au chocolat

Dessert
8 parts
15 min
50 min
moyen
559 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 7.76 (0.97€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°C.

    Ecraser grossièrement les speculoos, faire fondre le beurre et l'ajouter aux gâteaux. Mélanger, puis tapisser le fond d'un moule à manquer de ce mélange. Tasser à l'aide d'un verre.

    Battre les oeufs, le sucre, la maïzena, le mascarpone et le fromage blanc au fouet afin que le mélange soit bien homogène.

    Faire fondre, au micro-ondes, le chocolat dans la crème.

    Verser la préparation sur les biscuits écrasés et enfourner pour 45 à 50 minutes.

    Après ce temps, vérifier la cuisson : si le centre paraît toujours un peu liquide, laisser une dizaine de minutes supplémentaires. Le dessus du cheesecake doit prendre une belle couleur dorée. Réserver au frais.

    Pour la décoration, râper des copeaux de chocolat et les déposer sur le dessus du cheesecake.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Calories: 559Kcal
  • Glucides: 55.8g
  • Lipides: 44.4g
  • Gras sat.: 27.8g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 39.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

19/06/2015

C'est normal qu'e le cheesecake s'ouvre au milieu?

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/03/2014

MIAM! j'en bave!

(0) (0) Signaler
emau, 04/03/2014

Alléchant!!!

(0) (0) Signaler
noretta
noretta, 29/03/2013

Mmm

(0) (0) Signaler
23/03/2012

Merci c est tres facile

(0) (0) Signaler
14/03/2012

Merci

(0) (0) Signaler
14/02/2012

Riche mais délicieux !

(0) (0) Signaler
nabenoit
nabenoit, 27/12/2009

Un régal !!!

(0) (0) Signaler

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