Ptitchef

Des gaufrettes pur beurre maison !

Autre
4 parts
10 min
4 min
facile
1179 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de beurre


300 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de rhum

350 g de farine

1 pincée de sel

Préparation

  • Monter les 5 blancs avec une pincée de sel en prenant soin de placer le fouet dans le bol, et lancer 2 minutes Vitesse 5. Réserver dans un cul de poule. Retirer le fouet.
  • Placer le beurre coupé en petits dés dans le bol et lancer 1 minute à 40 ° Vitesse 3.
  • A la sonnerie, ajouter les 270 g de sucre, le sucre vanillé, les 5 jaunes, le rhum ainsi que les 350 g de farine, et programmer 30 secondes à Vitesse 4.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis mélanger à nouveau 20 secondes à Vitesse 6.
  • Pour finir et obtenir une belle boule, relancer 10 secondes Vitesse 1.
  • Versez ce pâton sur les blancs afin de les y incorporer délicatement à la maryse.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Calories: 1179Kcal
  • Glucides: 139.8g
  • Lipides: 58.5g
  • Gras sat.: 36.2g
  • Protéines: 18.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 80.3g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 54
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Des gaufrettes pur beurre maison !, photo 1
Des gaufrettes pur beurre maison !, photo 2
Des gaufrettes pur beurre maison !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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