Ptitchef

Gaufres de liège la recette belge

Autre
8 parts
15 min
5 min
facile
446 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
375 g de farine

220 ml de lait tiède

1 sachet de levure de boulangerie déshydraté


1 sachet de sucre vanillé

180 g de beurre

150 g de sucre perlé

Préparation

  • Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faire une fontaine et cassez les œufs au centre.
  • Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-œufs.
    Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule, la pâte est assez compacte.
    Laissez reposez 30 minutes.
  • Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soit bien incorporé.
    La pâte va se détendre un peu.
    Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus.
  • Préparez le gaufrier ainsi que les garnitures.
    Ne huilez pas trop les plaques du gaufrier car la pâte contient pas mal de beurre donc normalement les gaufres ne devraient pas coller.
  • Faites chauffez le gaufrier puis déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques.
  • Refermez et laissez cuire.
    Surveillez pour ne pas qu'elles crament, il faut qu'elles soient dorées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 446Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 22.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gaufres liégeoises traditionnelles
Gaufres liégeoises traditionnelles
12 parts
2h4m
moyen
4.5 / 5
Recette Gaufres légères et croustillantes
Gaufres légères et croustillantes
5 parts
34 min
facile
3.7 / 5
Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre
Gaufres au bacon, comté et pommes de terre
4 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Gaufres de liège
Gaufres de liège
10 parts
2h3m
moyen
4.5 / 5
Recette Gaufres de liege diététiques !
Gaufres de liege diététiques !
6 parts
18 min
moyen
3.6 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez