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Gaufres de liège au sucre perlé

Autre
4 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
375 g de farine

180 g de lait

30 g de levure fraîche

1 oeuf+ 1 jaune d’oeuf

1 demi cuillère à café de sel

1 sachet de sucre vanillé

200 g de beurre

250 g de sucre perlé

Préparation

  • Dans une terrine, versez votre farine et faites un puit.
    Au centre, versez les œufs, le sel, le sucre vanillé et le levure dissoute dans le lait bouilli.
  • Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laisser lever une heure dans un endroit sec.
  • Au bout d'une heure ajouter le beurre ramolli et le sucre perlé, bien mélanger.
  • Pour la cuisson, disposez des petits pâtons dans le gaufrier huilé au pinceau et laissez dorer.
  • Servez vos gaufres saupoudrées de sucre glace ou tout simplement nature.

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