Ptitchef

Les délicieuses gaufres gourmandes de Pierre Hermé

Autre
4 parts
10 min
4 min
facile
540 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.84 (0.71€/part)

Préparation

  • Dans une première casserole, faire bouillir la crème liquide et la moitié de lait et laisser refroidir.
  • Dans une deuxième casserole, faire bouillir l'autre moitié de lait avec le sel.
  • Lorsque le lait bout, ajouter la farine en pluie et le beurre coupé en dés.
  • Faire cuire et laisser sécher 3 à 4 minutes à feu doux.
  • Verser ce deuxième mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
  • Ajouter ensuite le première mélange et le sucre.
  • Fouetter le plus possible pour éliminer le maximum de grumeaux. Laisser reposer minimum 1 heure au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)
Calories: 540Kcal
  • Glucides: 52.1g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Les délicieuses gaufres gourmandes de Pierre Hermé, photo 1
Les délicieuses gaufres gourmandes de Pierre Hermé, photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres! Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres! L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé! L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé! Les délicieuses spécialités culinaires de l'Egypte Les délicieuses spécialités culinaires de l'Egypte

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez